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餅乾

蘭姆葡萄餅乾
蘭姆葡萄餅乾
蘭姆葡萄餅乾
材料
奶油 90g
糖粉 25g
香草粉 少許
蛋 1顆
恆林葡萄乾 60g
蘭姆酒 1.5湯匙
中筋麵粉 125g

做法
準備：恆林葡萄乾60g加入蘭姆酒1.5湯匙放在冰箱浸泡5天~14天

1. 奶油放置室溫軟化、加入糖粉、香草粉一起拌勻後，再加入蛋。

2. 中筋麵粉過篩加入拌勻，均勻加入恆林葡萄乾，揉捏成條狀

3. 再用保鮮膜包起冷凍約45分鐘

4. 取出後等距切成約1公分的厚度，烤盤上鋪烘焙紙

5. 以攝氏190度烤15分鐘即完成。

如製作上有問題請洽 余老師